和泉屋菓子店

佐久平逍遥菓

私たちの愛する佐久平は中山道の要衝の地、宿場町として栄え、明治以降は西洋文化へのロマンと憧憬にかきたてられた文人たちの「心のふるさと」として、今も美しい自然と歴史を残しています。

私たちはこの豊かな風土から生まれた、自然の詩と恵のものを素材として、心に残る個性輝くお菓子作りに励むべく、佐久平一円の滋味豊かな素材を探訪しています。
　その心を「佐久平逍遥菓」と名付けました。

「身土不二」・「美味求真」

自然の恩恵を受け、肥沃な土地である佐久平。最高な環境の中、農家さんの情熱とこだわりをもって生産された農作物を一つ一つ吟味しています。
それらの鮮度・味わいを活かすために製法、加工、販売、全てに追求を重ねています。
「身土不二」・「美味求真」の心を忘れずに。
すべてはお客様の満足のため。
私たちはお菓子を通して笑顔を想像していきます。

和泉屋のこだわり